· Salmonella sp. ·
Morfologie
· Gram negativní, pohyblivá tyčka. Patří do čeledi Enterobacteriacae; rostou na běžných kultivačních půdách, na EA rostou ve světlých, drobnějších, laktóza nefermentujících koloniích.
Fyziologie
· Fermentují glukózu, maltózu, manitol, sorbitol za tvorby kyselin a plynů, produkují sirovodík. Jsou fakultativně anaerobní. Na základě biochemických vlastností se pro izolaci a odlišení od ostatních enterobakterií užívají selektivní a diagnostické půdy
Faktory patogenity
·
· 3 formy patogenity:
Onemocnění
Citlivost na antibiotika